ELABORACIÓN:

Este cefalópodo tiene un cuerpo casi cilíndrico y alargado. Una vez capturado, con artes de pesca artesanales, se lleva a fábrica donde se hace una limpieza y donde se separa la cabeza. Se hace una nueva limpieza y se procede a realizar una breve cocción para realzar su sabor y que su carne gane textura. Como dicha textura puede ser algo dura (Debido a que concentra una alta cantidad de proteínas) se suele trocear para facilitar su envasado y que resulte más agradable en boca.

CARACTERÍSTICAS:

Alto contenido en proteínas, es muy digestivo y bajo en grasas. Como curiosidad, es uno de los pocos alimentos que contienen Taurina, que ayuda a la regeneración celular, regula la presión sanguínea y previene enfermedades cardiovasculares. Igualmente regula los azúcares en sangre, por tanto combate la Diabetes.

ZONA DE CAPTURA:

Varias

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

• Aporte importante de proteínas. Muy bueno para los músculos.
• Muy bajo en grasa. Ideal para dietas.
• Alto aporte de yodo, ideal para el metabolismo y bueno para la tiroides.
• Contiene todas las vitaminas necesarias para una buena nutrición: A, B, D Y E
• Alto contenido en minerales: hierro, fósforo…

FORMATOS:

• Lata OL-120 gramos (4/5 unidades)

CONTIENE GLUTEN:

Sí