Los filetes de Anchoa no pueden considerarse como una Conserva, es una Semi-Conserva, y a sí se llama al producto que sometido a la acción de la Sal madura y se cura en recipientes adecuados.
Después de un proceso de maduración de mínimo seis meses, se procesa y se enlata.
Tenga en cuenta, que mientras las conservas tienen una duración de cinco años las semi-conservas duran como máximo un año.
Es importante que mantenga siempre el producto refrigerado tal y como le indicamos en nuestras etiquetas.
