Zamburiñas en Salsa de Vieira

Conservas 1900 Premier Zamburiñas de Galicia en Salsa de Vieira

Las zamburiñas tienen una carne muy delicada y un coral que es importante mantener perfecto. Por ello su elaboración es muy cuidada.

Las presentamos en una rica salsa vieira que le da un toque diferente sin restar sabor a la materia prima. Sorprende el maridaje perfecto.

Las zamburiñas tienen una carne muy delicada y un coral que es importante mantener perfecto. Por ello su elaboración es muy cuidada. Las presentamos en una rica salsa vieira que le da un toque diferente sin restar sabor a la materia prima. Sorprende el maridaje perfecto.

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Información adicional sobre nuestras Zamburiñas de Galicia en Salsa de Vieira

Calidad Santoña

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ZONA DE CAPTURA:

Pueden proceder de zonas distintas, aunque nosotros siempre solemos trabajar de las Rías Gallegas. Se pesca durante todo el año, salvo los meses de verano. Vive en profundidades o bien al amparo de rocas. La captura se hace en barcos y mediante rastrillo (muy similar al berberecho).

ELABORACIÓN:

Igual que el berberecho, teniendo en cuenta que la depuración sólo se hace una vez al no tener tierra y ser una carne más delicada.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

  • Alto contenido en proteínas. Bueno para los músculos
  • Muy bajo en grasas. Ideal para dietas.
  • Rico en vitaminas.
  • Potente antianémico y antioxidante.
  • Rico en minerales: calcio, yodo, hierro y potasio.

FORMATOS:

  • Lata OL-120 gramos (15/20 piezas)

CONTIENE GLUTEN: