Ventresca de bonito

Conservas 1900 Premier Ventresca de Bonito

La ventresca es la parte más apreciada del bonito tanto por su alto contenido en grasa (Omega3) como por ser una parte muy pequeña, sólo el 4%, de un pez de grandes dimensiones.

Es el solomillo del bonito. Un manjar que elaboramos con sumo mimo para que su paladar disfrute del sabor y de la textura de esta parte tan especial.La presentamos fileteada para su consumo.

La ventresca es el solomillo del bonito, la parte más apreciada del bonito tanto por su alto contenido en grasa (Omega3) como por ser una parte muy pequeña, sólo el 4%, de un pez de grandes dimensiones.

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Información adicional sobre nuestra Ventresca de Bonito en conserva

Calidad Santoña

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Un manjar que elaboramos con sumo mimo para que su paladar disfrute del sabor y de la textura de esta parte tan especial.La presentamos fileteada para su consumo.

MATERIA PRIMA:

La materia prima es siempre Bonito de las lonjas de Cantabria y País Vasco.

Son los mismos datos que el atún (o bonito), pero teniendo en cuenta que la ventresca es la mejor parte, la más selecta, dentro de este pescado. La proporción que sale es mínima, y por tanto apreciada. En cuanto al sabor concentra más grasa (grasa buena para la salud), lo que hace que tenga una mejor textura (más blanda) y un mejor sabor.

La materia prima es siempre Bonito de las lonjas de Cantabria y País Vasco.
Su presentación es en forma de láminas. Conviene “vender” la escasez y que su elaboración, si cabe, es más artesanal y con mayor mano de obra.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

  • Alto contenido en ácidos omega 3, los ácidos de la vida. Ayudan a cuidar la salud cardiovascular, contribuye a reducir el colesterol malo y a elevar el bueno y ayuda a regular el nivel de triglicéridos.
  • Rico en proteínas y bajo en grasa. Ideal para dietas y deportistas.
  • Alto contenido en fósforo: ayuda a la actividad cerebral y al desarrollo de la retina y el cerebro del feto.
  • Contiene todas las vitaminas necesarias para una buena nutrición: A, B, D Y E
  • Sano y estéril. Lo más cercano al riesgo 0 en alimentación.

FORMATOS:

  • Lata OL-120 gramos